| 論文名稱 | 整合O2O餐點外送之生產與配送問題 |
| 學位 | 碩士 |
| 年別 | 108 |
| 學校系所 | 交通大學 運輸與物流管理學系 |
| 作者 | 鄭介東 |
| 指導教授 | 張宗勝 |
| 論文摘要 | 近年來，O2O(online-to-offline)餐點外送平台再是藉各地蓬勃發展，例如空腹熊貓(foodpanda)、優步快送(ubereats)、誠實蜜蜂(honestbee)顧客可以利用手機app訂購向平台訂購與平台和作餐廳的餐點，平台接到訂單後必須與餐廳決策是否接受該訂單。而餐廳與平台接受訂單的決策會受到餐廳內部生產排程平台外送線規劃的影響。瑜是，本研究提出一個新的方式，。站在平台的角度，整合餐廳內部的生排成與平台本身的外送原路線規劃，並決策皆受哪些外送的訂單。此外，由於未來的訂單情形也同樣影響餐廳與平台決策目簽所接到的訂單，所以本研究將未來可能出現的預測訂單也納入決策，這個方式類似滾動時域架構(rolling horizon approach)即同時決策目前街道與預測訂單，但最後僅使用目前接到訂單的結果。最後，本研究的目最大化平台利潤。 |
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| 張貼日 | 2024/01/23 |
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